Notre histoire

Lors d’un séjour de trois années au Japon, Antoine et Émilie tombèrent sous le charme de la cuisine japonaise. C’est à leur arrivée en France en 1985, qu’ils décidèrent de faire de cette passion, leur métier. Shinjuku, dont le nom correspond au quartier de Tokyo où ils ont vécu et appris l’art des sushis et des yakitoris, ouvre ses portes en 1990 pour être le premier restaurant Japonais de Neuilly.

 

Leur fils Henry avec une experience en hôtellerie et F&B international, notamment 5 années à Singapour, a rejoint l’équipe en 2015 pour aujourd’hui, reprendre le flambeau.